简介

江西工业职业技术学院食品安全事件：指鼠为鸭

6月1日，江西工业职业学院一名学生在食堂里发现疑似老鼠头的异物，引发了一连串的事件。学校在通报中表示会妥善处理，并表示有关部门会及时调查清楚该事件。但是，随后学校的“粉饰太平”让他们在全国彻底出了名。在南昌市市场监督管理局确认异物为鸭脖后，该高校在通报发布后的当天删除了之前发布的落款为学院后勤管理处的《情况通报》。最终，根据国内权威动物专家的辨识，异物为老鼠类啮齿动物的头部。

该事件揭示了学校和监管部门的公信力问题。食品安全关乎每一位在校师生的身体健康，绝非小事。江西联合调查组表示会在全省开展食品安全专项整治，转变高校食堂经营中可能存在的不合理机制，让师生都能吃上放心饭。

然而，无论是做好食品安全还是市场监管，最重要的是实事求是，一是一，二是二。学校相关人员在事情尚未明朗的情况下尽快平息舆论风波，企图蒙混过关，这不能不让人心生疑问。食品安全事件不仅需要调查清楚，还需要相关责任单位和责任人严肃处理。